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Nos vins tranquilles




Sancerre Blanc - Château de Sancerre Sancerre Blanc - Château de Sancerre
Référence
706613A18
Contenance
75 cl.
Couleur
Blanc
18.85 € *

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Appellation
Sancerre
Marque
Château de Sancerre
Cépage
Sauvignon
Robe
Vin limpide. Couleur jaune aux reflets or.
Nez
Élégant sur des notes d’agrumes et de fleurs blanches.
Bouche
Minérale avec une belle fraîcheur. Structure acidulée. Arômes de fruits frais, de fleurs blanches, de pamplemousse, de citron et de pêche. Longue persistance aromatique.
Vinification
Les parcelles sont récoltées par terroir suivant l’évolution de leur maturité. Une vinification séparée de ces terroirs permet d’apprécier au mieux les notes d’agrumes des terres blanches, les notes minérales des silex et les fruits murs de la structure des argilo calcaires. La vinification, à faible température, est faite en respectant cette expression du terroir initiale. L’élevage sur lies apporte complexité et finesse. Ce Sancerre a besoin d’un temps d’élevage assez long de 6 à 12 mois pour exprimer toute sa complexité.
Accord Mets-Vins
Apéritif, fruits de mer, poissons, fromage de chèvre.

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